La Doctora Dra. Olivia Watanabe nació el 30 de enero de 1979, se graduó como Doctora en Ciencias Veterinarias en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de la República Oriental del Uruguay en el 2004. Realizó su Maestría en  Ciencias en la Universidad de San Pablo, y es PhD en Ciencias con orientación a la cirugía Traumato-Ortopédica.

Fue Miembro del Laboratorio de Ortopedia y Traumatología Comparada de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnica de la Universidad de San Pablo desde 2008 hasta 2013, donde se especializó en cirugía traumato-ortopédica.

Actualmente es Docente de Cirugía de Pequeños Animales en la Facultad de Veterinaria, miembro activo y conferencista de la AOVET foundation, ha sido disertante en varios cursos nacionales e internacionales como Hospital Pompeia, Cães e Gatos, Centro de Rehabilitación Fisio Care Pet, Anclivepa (Paraná e San Pablo), Colegio de Médicos Veterinarios (Santa Fe-Argentina), Facultad de Veterinaria (Uruguay), Semanas Académicas de UNICENTRO (Paraná); FMVZ – USP; Universidad de Viña del Mar (Chile); Universidad Federal Fluminense (Rio de Janeiro); Universidad Metodista (São Bernardo).

Daniela es amante de los gatos, teniendo la suerte de compartir su vida con dos llamados Sofía y Domingo, y forma el trio Sara una labradora de 12 años, los cuales comparten juegos, cama y comida en perfecta armonía.